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郡上鮎
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長良川に生息する鮎の中でも、川魚で初めて地域ブランドの認定を受けた『郡上鮎』は、一目おかれた存在。6月から7月は若鮎、8月になれば豊潤な味わいとなり9月は子持ち鮎とその時々に味覚をかえて楽しませてくれるのが鮎の魅力。郡上の各地ではヤナ場もあり、お子様連れの遊びとしても人気です。また、清流や湧水を引き込んだ生簀のある旅館や料理屋が多く、生きた鮎を放ち、調理する直前まで生かしているのでメロンの香りとも言われる「香魚」の名にそむかない本物の味が期待できます。刺身や塩焼きだけでなく、一夜干しや甘露煮を土産品としてお求めになる方も多く郡上みやげの定番となっています。友釣り解禁となる毎年6月初旬には全国から釣り人が多く訪れ、澄んだ川の中に腰まで浸かり長い竿で釣りを楽しむ姿が風物詩となっています。

郡上漁業協同組合
郡上市八幡町有坂1238番地
TEL:0575-65-2562(代) FAX:0575-67-1676

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